안녕하세요. 한성쇼케이스입니다.
고깃집창업비용이 부담스러워서줄일 곳을 찾고 있는데...
처음에는 가게를 여는 일에 투자를 아끼지 않겠다고 다짐하지만, 막상 비용이 눈에 들어오면 마음이 달라지기도 합니다.
그러다 몇몇 항목을 줄이기로 마음먹는 분도 있습니다.
하지만 줄이면 안 되는 부분이 있습니다.
그것은 냉장고제작입니다.
냉장고만큼은 왜 맞춤 제작이어야 하는지, 제작할 때 무엇을 알아야 하는지 이야기해 보겠습니다.
1. 고깃집을 열려면 비용이 얼마나 들까요?
고깃집을 열 때 제일 마음에 걸리는 것이 있지요.
초기 투입 비용이지요.
| 가게 보증금 인테리어 공사비 직원 월급 주방 설비 테이블과 불판 쇼케이스 제작 등 |
들어갈 곳이 너무 많습니다.
어디를 빼야 얼마를 줄일 수 있을지 따져 보게 되는 건 시간문제입니다.
2. 냉장고가 꼭 있어야 하는 가게는 어디일까요?
여기서 짚고 싶은 점이 하나 있습니다.
냉장고가 모든 가게에 반드시 필요한 것은 아니라는 사실입니다.
| ✔ 손님이 고기를 직접 보고 고르는 구조일 때 ✔ 우리 가게만의 숙성 방식을 내세우고 싶을 때 ✔ 인테리어 겸 숙성고를 홀에 두고 싶을 때 |
이런 경우라면 고깃집창업비용에 냉장고 제작 견적을 넣어 두셔야 합니다.
메뉴판을 보고 주문하는 가게라면 쇼케이스를 멋지게 진열할 필요까지는 없지만, 손님이 고기를 직접 살펴보고 고르는 구조에서는 눈에 어떻게 보이느냐가 중요하기 때문입니다.
3. 진열 목적에 따라 달라지는 쇼케이스 선택
냉장고제작이 필요한 것은 단지 예쁘게 보이려는 이유만이 아닙니다.
손님이 부담 없이 이용하고 직원이 움직이기 쉬운 동선이 더 중요하기 때문입니다.
손님이 쇼케이스 앞에서 고기를 보고 고르는 방식이라면 부위별 차이가 잘 드러나도록 공간을 나눠 내부 구성을 달리 짤 수 있습니다.
매장이 좁다면 가게에 맞는 크기로 맞춤 제작도 가능합니다.
단순히 '진열'에 그치지 말고 손님 눈에 어떻게 보이고 어떤 역할을 맡길지를 먼저 생각해 보세요.
4. 견적에 같이 담겨야 할 것들
세부 내역에 냉장고제작비뿐 아니라 운송비와 설치비까지 들어 있는지 확인하셔야 합니다.
탈이 났을 때 A/S가 되는지, 수리에 비용이 따로 드는지도 봐야 합니다.
냉장고제작을 고민 중이시라면 아래 질문 3가지를 확인해 보세요.
| ① 운송·설치 비용은 지역별로 얼마나 차이가 나는가? ② 출입문이 좁거나 엘리베이터를 쓸 수 없을 때 추가 인력이나 장비가 필요한가? ③ 제작비, 설치비, 운송비가 모두 들어간 견적인가? |
한성쇼케이스는 A/S센터 240여개를 두고 있고, 구입 후 1년간 무상 수리를 제공합니다.
5. 마지막으로 확인할 것
끝까지 냉장고제작을 할지 말지 망설여질 때는 이것만 점검해 보세요.
쇼케이스를 두면주문 과정이 어떻게 달라질까요?
눈앞에 놓인 고기를 직접 보고 고른다는 경험이 손님께 어떤 의미일지 떠올려 보세요.
직원이 채우고 정리하고 깨끗이 관리하는 모습까지 함께 그려 보시길 바랍니다.
바쁜 시간에도 진열 상태를 깔끔하게 유지할 수 있는지 살피는 일도 의외로 중요합니다.
6. 손님의 선택을 돕는 한성쇼케이스
한성쇼케이스는 단순한 냉장고제작이 아니라 가게를 바꾸고 손님의 선택을 돕는 쇼케이스를 만듭니다.
쇼케이스 전문 디자이너가 상주하며, 전국 어디에서든 A/S 걱정 없이 사용하실 수 있으니 부담 없이 연락 주세요.
좋은 품질의 쇼케이스를 합리적인 가격에 드리려 늘 애쓰겠습니다.
냉장고는 필요한데 어떤 제품이 맞을지 모르겠다면 설치할 공간부터 사진으로 찍어 보내 주세요.
사진을 하나하나 보고 가게에 어울리는 디자인 후보를 몇 가지로 추려 드립니다.
| 맞춤 제작 전문 한성쇼케이스 | ||
| ✔ 전국 A/S 센터 운영 (240여개 센터 有) ✔ 본사의 대량 자재 매입으로 합리적인 가격 유지 ✔ 품질 좋은 냉각 콤프레셔 적용 ✔ 국내 최초 쇼케이스 전문 디자이너 상주 | ||
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