꽃집창업 준비 중이라면 꽃냉장고가 하는 일부터 살펴보세요

안녕하세요. 한성쇼케이스입니다.

어렵게 꽃집창업을 시작했는데 바로 옆 가게는 손님이 많고 우리 가게만 조용해서 속이 타는 분이 계실 겁니다.

"파는 꽃이 달라서일까?" 싶어 옆 매장을 둘러봐도 딱히 그런 것 같지는 않지요.

그렇다면 우리 가게에만 손님이 적은 이유는 무엇일까요?

저는 오랫동안 꽃냉장고를 만들고 설치해 드리면서 장사가 잘되는 매장과 그렇지 않은 매장의 차이를 몇 가지 발견했습니다.

전부 적기에는 많아서 이번에는 두 가지만 추려 보았습니다.

이 두 가지만큼은 꼭 알아 두세요.

꽃집 문을 열기 전이라면,특히 꽃냉장고를 사기 전이라면끝까지 읽어 보시길 권합니다.

① 꽃냉장고가 하는 일, 의외로 놓치기 쉽습니다

꽃집창업을 준비하는 분들이 가장 먼저 알아보는 것이 꽃을 담아 둘 쇼케이스, 곧 냉장고입니다.

그런데 한 가지를 빠뜨리는 경우가 많습니다.

꽃을 보관하는 '온도'입니다.

모든 꽃을 같은 온도로 두어도 괜찮을까요?

대체로 꽃은 낮은 온도에서 보관하지만, 열대성 꽃은 온도가 지나치게 낮으면 냉해를 입을 수 있습니다.

그러니 쇼케이스를 알아보기 전에 가게에서 주로 어떤 꽃을 다룰지부터 떠올려 보세요.

꽃냉장고의 기본은 꽃을 차게 만드는 것이 아니라 다루는 상품에 알맞은 보관 환경을 만들어 주는 것입니다.

② 쇼케이스가 판매에 주는 영향

꽃집창업이 어려워지는 두 번째 원인은 쇼케이스의 위치와 진열 방식입니다.

대표님이 손님으로 꽃집에 들어섰다고 생각해 보세요.

쇼케이스 안에 물건이 어수선하게 뒤섞여 있고 한눈에 들어오지 않게 디피되어 있다면 어떤 느낌일까요?

완성된 꽃다발을 주력으로 파는 곳이라면 디피가 한층 더 중요합니다.

이렇게 판매 방식에 따라 꽃을 담는 쇼케이스가 맡는 역할도 달라집니다.

쇼케이스 구입을 앞두고 망설이신다면

위의 두 가지를 확인했다면 쇼케이스가 왜 중요한지 느껴지실 겁니다.

이제는 가격이나 디자인보다 우리 매장에 실제로 어떤 제품이 어울릴지를 고민하셔야 합니다.

선택지는 크게 두 갈래이고, 먼저 기성제품이 있습니다.

규격과 구성이 미리 정해져 나오는 제품이지요.

그래서 가게에 맞는 제품이 있거나 서둘러 문을 열어야 할 때는 괜찮은 선택입니다.

다만 매장 구조와 진열 방식까지 챙기고 손님이 한결 편하게 둘러볼 수 있게 하려는 경우에는 알맞지 않습니다.

그럴 때 고를 수 있는 것이 '맞춤 제작'입니다.

맞춤 제작은 대표님이 그리는 모습을 반영해 만들 수 있다는 점이 장점입니다.

꽃집창업을 앞두고 맞춤 제작을 의뢰하는 분이 늘어나는 추세이기도 해요.

다만 모든 요구를 다 들어드릴 수 있는 것은 아닙니다.

냉장 설비 구조, 설치 공간, 규격을 함께 따져 상담한 뒤 진행하는 것이 좋습니다.

꽃집창업에서 제일 먼저 챙길 것은 꽃이 손님 눈에 어떻게 비치는가입니다.

쇼케이스 하나 놓는 건데꼭 맞춤으로 해야 할까?

이렇게 생각하는 분도 있을 겁니다.

하지만 아래 두 가지를 살펴보시면 맞춤 제작이 필요하다는 쪽으로 마음이 바뀔 것이라 확신합니다.

이 두 가지를 모두 만족하려면 매장에 맞는 제품, 곧 맞춤 제작이 필요합니다.

마치며

한성쇼케이스는 직접 제작해 매장 사정에 맞는 제품을 설치해 드립니다.

대표님의 말만 듣고 뚝딱 만들지 않고, 꽃집창업을 하는 분들이 어떤 고민을 하는지 귀 기울인 뒤 현장에서 실제로 쓸 수 있는 규격으로 만듭니다.

저희는 꽃냉장고를 꽃을 담아 두는 장비로만 보지 않습니다.

상품이 매장에서 잘 보이도록 하는 쇼케이스를 함께 고민합니다.

꽃집창업을 결정하고 오픈을 앞두셨다면 우리에게 정말 필요한 것이 무엇인지 차분히 생각해 보시기 바랍니다.